Hoe de stekker vast te houden?

Vandaag kunnen we ons leven zonder stekker niet voorstellen. Thuis, in een restaurant, op bezoek, op een picknick - overal gebruiken we dit onmisbare apparaat. Maar niet iedereen en weet niet hoe je het in alle gevallen goed moet houden? Laten we alle fijne kneepjes van het gebruik van dit bestek begrijpen.

Vorken verschenen voor onze jaartelling, ze werden "Vilitsa" genoemd. Ze werden gemaakt met slechts twee tanden en werden alleen gebruikt voor het aanbrengen van producten van gewone tot individuele platen.

Toen er een vork verscheen, had deze een platte vorm en geen gebogen vorm, zoals we die vandaag de dag zagen.

De vork is in de XI-eeuw voor het eerst in Italië als bestek in gebruik genomen. Onder historici is er een mening dat dit tafelinstrument in Rusland in de vroege jaren 1600 verscheen in de tijd van False Dmitry I. Pas in de achttiende eeuw werd het woord 'vork' opgenomen in het algemene vocabulaire, voordat het 'speer' of 'wiltsami' werd genoemd.

Op hetzelfde moment in Duitsland begon te verschijnen vorken met een gebogen afwerking en al met vier tanden. Oorspronkelijk gebruikt voor de vervaardiging van vorken: koper, brons, zilver, bot. Het grootste deel van het bestek is nu gemaakt van roestvrij staal, maar er zijn ook voorbeelden van hout, aluminium, plastic, nikkelzilver, zilver en zelfs titanium.

Vandaag kunnen we ongeveer tien soorten vorken vinden. Hun lengte is anders, het aantal tanden varieert gemiddeld van twee tot vier.

Eetstok Het heeft een lengte iets minder dan de diameter van een gewone eetplaat en vier standaardtanden. Volgens de regels van de restaurantetiquette bevindt dit tafelhulpmiddel zich eerst links van het lunchgerecht. Het is bedoeld voor gebruik met een mes bij gebruik van de tweede warme gerechten.

Vork voor vis. Het heeft een iets kleiner formaat dan de eetkamer en vier kleine tanden met een uitsparing om de visgraten gemakkelijk te scheiden. Het bevindt zich achter de eetvork. Deze variëteit wordt gebruikt in combinatie met een speciale spatel en Geschikt voor het schoonmaken en eten van verschillende soorten hete vis.

Snack vork. Bijna precies de vorm van de eetkamer, maar verschilt in kleinere omvang. Het bevindt zich links van de visvork en bedoeld voor het eten van salades en andere koude, in zeldzame gevallen hete snacks.

Dessert vork. Het verschilt qua uiterlijk van de andere soorten vorken. Het heeft drie tanden en de lengte is niet groter dan de diameter van een klein dessertbord. Bovendien kunnen dessertapparaten een eleganter en exotisch ontwerp hebben in vergelijking met de andere. De dessertvork bevindt zich boven de plaat, tanden rechts. Een dergelijk gereedschap wordt geaccepteerd voor het eten van verschillende zoete cakes, pasteien, cakes.

Fruit vork. Het heeft slechts twee teentjes. In het geval dat appels, peren, meloen en ander fruit vers zijn, Deze vork wordt gebruikt in combinatie met het dessertmes. Als er op de tafel fruitsalades of ingeblikt fruit zijn, wordt het mes meestal niet geserveerd.

Naast deze vorken met basisopties, Er zijn ook hulpapparaten, die zich meestal in de buurt van de gebrachte gerechten en snacks bevinden:

• een vork voor het eten van citroenen (bevat meestal 2 kleine scherpe tanden);
• voor spaghetti (bevat 5 tanden);
• voor haring (bevat 2 teentjes);

• voor sprot en sardines (bevat 5 tanden);
• rivierkreeftvork (langer dan de anderen en bevat 2 kruidnagels);
• voor oesters en zeevruchten (bevat 3 tanden en de linker is langer dan de andere);

• voor kreeften (bevat 2 korte gebogen kruidnagelen op de lange as);
• Specifieke olijfvork met een holte in het midden.

Bij het plaatsen van de eettafel in een restaurant, kunnen ongeveer acht tafelgereedschappen rond de plaat worden geplaatst. Raak niet meteen in paniek en hoor het alarm - het is gemakkelijk om erachter te komen. Hoe ze zich precies bevinden, spreekt over veel dingen en suggereert hoe ze allemaal goed kunnen worden gebruikt.

Lepels en messen van verschillende groottes worden aan de rechterkant van de plaat geplaatst, volgens de regels van de etiquette moeten ze met de rechterhand worden genomen. Aan de linkerkant zijn er verschillende vorken, hun tanden moeten natuurlijk omhoog worden gedraaid. Zoals je zou kunnen raden, moet de plug met de linkerhand worden genomen.

Volgens de regels van het restaurant beginnen ze hun maaltijd aan het gebruik van salades en koude hapjes. Apparaten voor hen bevinden zich het verst van de rest van de plaat. De eerste moet in de handen van hen worden genomen. Naast de plaat staan ​​grote instrumenten van lengte, ze worden gebruikt voor het eten van warme gerechten. Bovenop kunnen er apparaten voor het dessert zijn, meestal hebben ze de kleinste lengte. Als de hendel naar rechts is gedraaid, neemt u het voorwerp in de rechterhand en als u het links - dan in de linkerhand houdt.

Tijdens de maaltijd worden de ellebogen gemaakt om tegen het lichaam gedrukt te blijven. Je ziet er dus netjes uit en bemoeit je niet met mensen die naast de tafel zitten. Het is absoluut noodzakelijk om een ​​servet op je knieën te leggen, dat aan het begin van de maaltijd netjes op het bord ligt. Lepels, vorken en messen moeten horizontaal boven de plaat worden gehouden, een kleine hellingshoek kan worden toegestaan.

Het belangrijkste bestek is een lepel, vork en mes. Vaak gebruikt als speciale messen (bijvoorbeeld voor het schoonmaken van vis uit botten). Elk van deze tools heeft zijn eigen regels en functies:

• Lepel wordt altijd in de rechterhand gehouden. De middelvinger dient als een "standaard" voor de smalle basis van de lepel, de wijsvinger - fixeert de lepel vanaf de zijkant en de duim - van bovenaf. Schep de handigste manier om vloeibaar voedsel te eten, maar daarnaast kan de lepel worden gebruikt met een vork om Italiaanse pasta te eten, waarna de spaghetti zorgvuldig wordt gewikkeld op een vork, die met de rechterhand wordt vastgehouden. Op dit moment rusten de tanden tegen de bodem van de lepel, die zich in de rechterhand bevindt.
• Het mes wordt ook in de rechterhand gehouden.. Bovendien rust de wijsvinger tegen de basis van de hendel voor het mes, de duim en middelvinger klemmen en ondersteunen de handgreep van het mes vanaf de bodem. De ringvinger en pink zijn niet betrokken bij het onderhoud van het mes en kunnen het slechts licht aanraken of eenvoudigweg tot aan de palm knuffelen. Het uiteinde van de handgreep raakt de onderkant van de borstel.
• Om de plug te gebruiken, zijn er twee veelgebruikte methoden. In beide gevallen wordt verondersteld om het vast te houden met je linkerhand, maar de grip met je vingers is anders. In het eerste geval zijn de tanden van de vork naar de onderkant gericht. De wijsvinger rust op de smalle basis aan de achterkant. Houd de vork niet helemaal dicht bij de tanden, om het voedsel niet aan te raken. De resterende vingers bedekken de hendel van de vork aan alle kanten. Deze manier van vasthouden wordt soms de "verborgen handvat" -methode genoemd, omdat de hele greep verborgen is onder de palm van je hand.

Druk voorzichtig op de vork met uw wijsvinger om deze te hakken of vast te houden om met een mes te snijden. Dan moet je voorzichtig een klein stukje voedsel in je mond steken met een vork, zonder het om te draaien.

Er zijn dergelijke gevallen, bijvoorbeeld wanneer de garnering los of zacht is, dan is het mes helemaal niet nodig en wordt de vork gebruikt als een lepel.Houd het de hele maaltijd vast met zijn rechterhand, wijzend naar boven met zijn tanden. Eten alsof het op de tanden van de bodem is gehaakt en naar de mond is gezonden.

Bij de tweede methode moet de vork worden vastgehouden als een balpen, met de tanden naar boven. Een smalle basis van het instrument wordt op de middelvinger geplaatst, de duim bevestigt de plug aan de bovenkant en de wijsvinger aan de zijkant. Om een ​​stuk voedsel te scheiden, moet u de vorktanden naar beneden draaien. Vervolgens wordt het aanbevolen om het mes opzij te zetten, zodat het mes op de rand van de plaat rust en blijft eten, waarbij u de vork op dezelfde manier vasthoudt met uw rechterhand.

Tijdens de maaltijd moeten de polsen van beide handen lichtjes worden gedraaid, zodat de wijsvingers aan de onderkant van de plaat "kijken". Met deze methode wordt het bestek naar het voedsel geleid. Het is noodzakelijk om met de wijsvinger een kleine krachtinspanning uit te oefenen op het mes en kleine stukjes voedsel af te snijden door bewegingen aan het begin van de tanden van de vork af te snijden.

Volgens de regels van etiquette, het is niet nodig om veel stukjes voedsel in één keer af te snijden, twee zijn voldoende. Anders ziet de plaat er rommelig uit en zal het voedsel snel afkoelen. De vork moet precies dat stuk voedsel bevatten, dat dan in de mond gaat. Indien nodig kunt u helpen met een mes om het voedsel op de tanden van de vork te vouwen.

Er zijn een paar regels voor de juiste voltooiing van de maaltijd. Laat het servies in geen geval op tafellaken liggen. Als u tijdens de maaltijd besluit om een ​​pauze te nemen, moeten vuile uiteinden van een vork, mes of lepel op de rand van de plaat worden geplaatst. Het is ook toegestaan ​​om de vork en het mes over elkaar te laten op het bord. In dit geval zullen uw portie en bestek na het terugkeren naar de tafel op hun plaatsen op u wachten.

Wanneer de maaltijd is voltooid, moeten alle gebruikte eetgerei voorzichtig op de plaat worden geplaatst. De vork en het mes moeten in een kleine hoek evenwijdig aan elkaar worden geplaatst. Als je de verbeelding inschakelt en je een wijzerplaat voorstelt, moeten het scherpe uiteinde van het mes en de tanden van een vork 12 uur aangeven, en de handvatten - 4 uur. Dus uw persoonlijke ober zal begrijpen dat de maaltijd voorbij is en onnodige items van uw tafel zal wegnemen.

En nog een paar woorden over het onderhoud van bestek. Vorken gemaakt van enig materiaal moeten worden gewassen met warm zeepsop. Gebruik geen schurende schoonmaakmiddelen of metalen sponzen, omdat dit krassen op het bestek kan veroorzaken. Voor het wassen van vorken is elk vloeibaar wasmiddel en gewone zachte sponzen voor het afwassen geschikt. Naast het wassen van de handen, kunnen de vorken in het speciale vak van de vaatwasser worden gewassen.

Nadat de gerechten schoon zijn, moeten ze worden gedroogd op kamertemperatuur of droog worden afgeveegd met een zachte handdoek. Het wordt aanbevolen om de vorken op korte afstand van elkaar en van andere eetgereedschappen te houden, omdat anders krassen op de vorken kunnen verschijnen. Als u deze eenvoudige regels volgt, zullen uw vorken lang meegaan en er geweldig uitzien.

Dit artikel beantwoordt de zeer belangrijke, zij het nogal triviale, vraag hoe de plug goed vast te houden. Thuis houdt iedereen het bestek op de manier die bij hem past. Maar in een situatie waarin u op een etentje of een zakenlunch in een restaurant terecht bent gekomen, hoeft u alleen de belangrijkste vaardigheden van restaurantetiquette en het omgaan met bestek te kennen. Vat samen en geef enkele nuttige tips voor elke gelegenheid:

• Terwijl u aan tafel zit, moet u uw ellebogen altijd dicht bij uw lichaam houden. Het is toegestaan ​​om ellebogen op tafel te leggen in het geval van een gesprek met de gesprekspartner, maar zonder het gereedschap in hun handen te snijden.
• Leg eerst een servet op je schoot.
• Begin uw maaltijd met bestek dat zich verder van de plaat bevindt en een kortere lengte heeft.
• Neem het mes met je rechterhand en de vork met je linkerhand.
• Snij twee tot drie kleine stukjes voedsel zo groot dat ze in je mond passen.
• Overvul de vork of lepel niet met voedsel. Anders kan voedsel op een bord vallen, op kleding of op een tafel, waardoor het vuil wordt.
• Zwaai en gooi nooit bestek.
• Leg het gebruikte bestek na het eten op een bord.

Veel succes met de praktische toepassing van het ontvangen advies!

Zie de volgende video voor meer informatie over het correct gebruiken van bestek.