Hoe maak je de gietijzeren pan schoon van roet?

Tegenwoordig zijn veel moderne gerechten met antikleefeigenschappen te koop. Veel huisvrouwen in de keuken ziet u gietijzeren pannen. En daar is een verklaring voor: ze zijn betrouwbaar, houden het goed warm, gekookt voedsel koelt niet al te lang af.

Bovendien kunnen ze u uw hele leven van dienst zijn, in tegenstelling tot gerechten met een teflon-coating, die na verloop van tijd kunnen breken en schadelijke stoffen in het kookvoedsel kunnen uitstoten. Maar het ijzer wordt geleidelijk bedekt met een laag roet, wat niet altijd gemakkelijk te verwijderen is, en dit is het belangrijkste nadeel.

Helaas zal het weggooien van verbrand vet met conventionele afwasmiddelen falen. U kunt de gietijzeren pan reinigen van roet met behulp van een verscheidenheid aan speciale gereedschappen die in een groot assortiment in elke ijzerhandel worden verkocht.

Deze gereedschappen kunnen chemisch en schurend zijn, gedetailleerde instructies voor het gebruik zijn eraan gehecht. Dat zou ik moeten weten voer de procedure uit met behulp van een chemische behoefte in rubberen handschoenen, om de huid van de handen niet te beschadigen. Bovendien kan de pan worden ingewreven met een hard metalen washandje.

Schuurmiddelen en schuursponsjes kunnen krassen op het oppervlak achterlaten. Ze kunnen worden gereinigd met fijnkorrelig schuurpapier. Na het schoonmaken moet de pan goed worden gewassen in voldoende stromend water.

Voor oude pannen kunt u de afwasmiddelovens gebruiken. Het wordt aangebracht met een dikke laag en plaats de pan in een zak polyethyleen. Het pakket moet worden vastgebonden en houd de afwas 12-13 uur in. Gedurende deze tijd zal de ovenreiniger de koolstof verzachten en u hoeft hem alleen maar met water af te spoelen.

Maar onze voorgangers hadden geen reinigingsproducten en niet-klevende coatings die tegenwoordig bestaan. Desondanks hebben ze deze taak overgenomen.

Veel populaire methoden kunnen in onze dagen worden gebruikt. Hiermee kunt u de oude bakplaat reinigen van de in de loop der jaren thuis gevormde afzetting.

Het gebeurt dat tijdens het koken van voedsel brandwonden. In dit geval, haast u niet om onmiddellijk het schip te wrijven met metalen sponzen met een sopje - u zult veel tijd en moeite nodig hebben. Beter water in de pan gieten, het vuur opzetten en aan de kook brengen. Laat het water een paar minuten pruttelen en zet het vuur uit. Nadat het water is afgekoeld, kunnen deeltjes van verbrand voedsel gemakkelijk worden verwijderd.

Als de koolstoflaag dik is, kunnen zout en soda aan het water worden toegevoegd. Indien gewenst kan frisdrank worden vervangen door azijn. Zout of frisdrank kan ook zonder water worden gebruikt. Giet ze in een bak en calcineer gedurende 2-3 uur. Na calcinering kunnen koolstofafzettingen gemakkelijk van het oppervlak worden gescheiden.

Actieve koolstof kan als schuurmiddel worden gebruikt. Dit goedkope medicijn wordt zonder recept verkocht zonder recept. Koop een pakje pillen en interpreteer ze. Giet het resulterende poeder in een licht bevochtigde pan en laat het een uur intrekken en maak het vervolgens schoon met een doek of spons.

Een gewone zeep kan helpen om vet kwijt te raken. Rasp de helft van de reep op een grove rasp en doe het in een braadpan. Vul met heet water om de zeep op te lossen. Kook de zeepoplossing vervolgens een half uur in een koekenpan. Het resultaat zal je behagen.

Maar roet wordt niet alleen binnen gevormd. Om buiten te wassen, moet je andere methoden gebruiken.

Een van de meest effectieve manieren om zich te ontdoen van een dikke laag branden is de spijsvertering.Voor de procedure zullen verschillende ingrediënten nodig zijn voor de bereiding van de oplossing en een grote container (emmer of tank), waarin de pan volledig past.

Giet water in een bak en zet het in vuur en vlam voor opwarmen. In warm water oplossen:

• Een stuk wasmiddel (72%);
• Twee buizen silicaatlijm;
• Soda Ash (500 gram).

Wasmiddel kan worden vervangen door waspoeder, het zal ongeveer een half glas kosten. In dit geval is één buis silicaatlijm voldoende. Frisdrank heeft ook de helft minder nodig.

In een kant-en-klare oplossing laat je de pan zakken, de oplossing moet volledig afdekken. Breng de compositie aan de kook en kook gedurende een kwartier. Schakel dan het vuur uit, dek de container af met een deksel en laat het een paar uur staan, en ga dan verder met schoonmaken. Je kunt de koolstof scrubben met een borstel.

Een andere methode om koolstofafzettingen te verwijderen, is branden. Omdat roet vet verbrandt, kan het worden verbrand in de staat van roet en vervolgens worden afgeschrobd. In een stadsappartement kan een vergelijkbare procedure worden uitgevoerd op een gasfornuis. Ontsteek de brander en zet de pan op zo'n manier zodat het vuur zijn buitenste oppervlak verbrandt. Procalite één enkele kant van het verscheidene minuten, en scrub dan het gevormde roet. Doe hetzelfde met de andere kant. Ga door tot de hele cirkel is schoongemaakt.

Als je de kans hebt, maak je de pan schoon in het land of op een andere plek in de natuur waar je vuur kunt maken. Plaats een bakplaat in het vuur. Natuurlijk moet de plastic of houten handgreep eerst worden verwijderd. Nagar brandt vrij snel uit en na een paar minuten kun je beginnen met schoonmaken. Wees voorzichtig - heet strijkijzer kan een brandwond op de huid achterlaten.

Je kunt ook droog zand in een koekenpan gieten en het gedurende 2-3 uur op laag vuur aanzetten. Nadat het branden is voltooid, wordt zand uitgestort en wordt de pan net getapt - het roet zal zichzelf afscheiden.

Sommige mensen gebruiken een steekvlam of een gasbrander. De bakplaat wordt op een vuurvaste ondergrond geplaatst en verbrand. Handgrepen van kunststof of hout moeten worden verwijderd. Als dit niet mogelijk is, past deze manier van schoonmaken niet bij u.

Als gekookt voedsel in de container achterbleef, werden de gerechten niet droog geveegd of eenvoudigweg lange tijd opgeslagen op een vochtige plaats, waardoor er roest op het strijkijzer kon ontstaan. Het kan niet te ingewikkeld worden verwijderd. Het is gemakkelijker om roest dan koolstof te verwijderen.

Als bij het afwassen met conventionele middelen voor roest geen roest wordt verwijderd, moet u een beroep doen op strengere middelen. Probeer te wrijven met een metalen schuursponsje of fijn schuurpapier. Was daarna het oppervlak met afwasmiddel.

Roest kan worden verwijderd met zuiveringszout. Meng een beetje met water tot een dikke suspensie ontstaat en roer er roest op. Laat de pap enkele minuten inwerken en spoel ze vervolgens af met stromend water.

Een heel originele manier - verwijder roest met koolzuurhoudende dranken. Eén fles of fles is genoeg voor jou. Hun inhoud moet in de pan worden gegoten en 10-12 uur worden bewaard, en spoel dan de gerechten in stromend water.

Als deze methoden er niet in slagen een grote laag roest te reinigen, moet u sterkere chemicaliën gebruiken die zoutzuur bevatten. Dit is een sterk oplosmiddel, met zijn hulp kunt u het oppervlak van de schaal gemakkelijk reinigen. Wees echter uiterst voorzichtig en laat geen druppels zuur op de huid en ogen vallen, probeer de dampen niet in te ademen. Na het reinigen de pan goed wassen en grondig drogen.

Dus je hebt je raster van koolstof of roest schoongemaakt. Maar als je meteen begint te koken, dan zul je in plaats van een mooi gerecht verbrande, gescheurde, niet-eetbare stukjes eten krijgen - het feit is dat je samen met roet of roest de beschermende laag hebt verwijderd en nu moet je hem herstellen.

Dit kan op verschillende manieren worden gedaan, maar in elk geval heeft u plantaardige olie nodig (wat de voorkeur heeft) of een ander vet. Bedek de bodem en zijkanten van de pan met een dikke laag olie en plaats het op het fornuis of de oven gedurende 5-10 minuten. Veeg het oppervlak vervolgens droog. Houd tijdens de procedure het raam open, omdat de olie zal roken.

Een andere manier is minder 'geurig'. Wanneer het schoon is, goed gedroogde pan verwarmd met behulp van een sterk vuur. Na het calcineren wordt het geolied en afgekoeld. Na het afkoelen wordt de pan gewassen in warm water zonder reinigingsmiddelen en droogwrijven.

Calcineren kan ook met zout worden uitgevoerd. Voor het verwarmen wordt het gegoten met een dikke laag op de bodem van de pan. Het zout zal geleidelijk donker worden en bruin worden. Schakel daarna het vuur uit en laat het zout iets afkoelen. Dan, met het gekoelde zout, wrijf het binnenoppervlak, breng olie aan en verwarm de pan in de oven.

Om ervoor te zorgen dat de trouwe assistent je lang van dienst is, moet ze goed gebruiken:

• als de vaat lange tijd niet wordt gebruikt, is roestvorming onvermijdelijk;
• bewaar er geen gekookt voedsel in, maar breng het over in een andere container;
• week de pan een uur voor het wassen;
• Reinig en droog de vaat tijdig en smeer hem na het reinigen in met olie.

Hoe de gietijzeren koekepan te reinigen, zie de volgende video.