Servies voor tafelinstelling: soorten en doel

Mooie tafelsetting is een soort visitekaartje van gastvrije gastheren. Veel vrouwen hebben meer dan eens bedacht hoe ze de tafel op de juiste manier konden zetten, en welke gerechten, apparaten en servetten ze tegelijkertijd konden gebruiken. Het is vrij gemakkelijk om in de war te raken, omdat niet iedereen het doel van bepaalde items op tafel kent. In dit artikel kom je meer te weten over welke gerechten je moet kiezen voor een mooie tabel en welke items je erop moet plaatsen.

Mooie en hoogwaardige tafelopstelling is altijd een blijk van respect voor gasten die naar een evenement of vakantie komen. Serveren is voornamelijk afhankelijk van de gelegenheid waarop de viering is gepland. Dat is wat er moet gebeuren bij de keuze van tafelkleden, servetten en passend keukengerei.

Tot op heden vindt u veel verschillende schema-instellingen waarmee u eenvoudig een gala-avond kunt organiseren zonder de hulp van specialisten.

De integrale elementen van de tabelinstelling zijn de volgende elementen:

• platen (ze kunnen verschillende namen hebben, deze omvatten platen voor de eerste en tweede gangen, een gepartitioneerde schotel, kommen en enkele anderen);
• bestek (verschillende soorten vorken, lepels en messen voor verschillende gerechten);
• glazen, glazen op een been, glazen;
• servethouders, sauskommen, broodbakken, kannen;
• gestapelde planken voor fruit, evenals roterende gerechten;
• trays;
• drievoudige universele gerechten;
• verschillende decoratieve items om de kersttafel te versieren (kandelaars, bloemenvazen, servetdecoratie ringen).

Moderne gastvrouwen hebben een vrij grote selectie in de selectie van benodigde keukengerei. De meest gangbare platenmaten zijn middelgrote opties. In de regel worden grote borden gekozen voor salades, desserts of sneetjes.

Als je een feestelijke tafelnotitie wilt toevoegen van iets ongewoons en elegant, kijk dan naar de vierkante platen.

De klassieke ovale borden zullen de tafel nooit bederven, omdat ze altijd in de mode zijn en in de respectievelijke winkels zijn sets met dergelijke producten erg gewild.

De afmetingen van platen voor het serveren van een of ander voedsel kan variëren. Wat betreft de opties voor de eerste gangen, hun diepte en grootte kunnen ook afhankelijk zijn van het voedsel dat wordt geserveerd. Bijvoorbeeld, voor soepen en mengelmoes haalden de meesten meestal brede borden op, maar niet erg diep. Maar voor lichte bouillons en roomsoepen is het raadzaam om iets als een kom te kiezen, dit kunnen handvaten zijn en zonder hen.

In moderne omstandigheden is de meest succesvolle oplossing wellicht de acquisitie van de zogenaamde service. De meest gunstig onderstreepte tafel kwam overeen met dezelfde stijl en gemaakt van dezelfde materiaalplaten.

In feite zijn kant-en-klare kits gemaakt van keramiek, porselein, aardewerk en glas. Glaswerk ziet er bijzonder mooi uit, niet alleen in transparant, maar ook in donkere kleuren.

De tafel, die gemaakt is met gerechten van verschillende vormen, decors en kleuren, zal de gastheren zeker niet in een gunstig daglicht plaatsen, dus verwaarloos dit moment niet.

Voor het serveren van diners en belangrijke evenementen is sneeuwwit aardewerk altijd een winnende optie, omdat het nooit de feesttafels bederft.

Om de tabelinstelling goed te organiseren, moeten bepaalde stappen worden gevolgd zodat alles perfect verloopt. We raden u aan om aandacht te besteden aan de gedetailleerde instructies die zeker van pas zullen komen bij het instellen van de vakantietafel.

De eerste en belangrijkste stap kan worden beschouwd als het leggen van het tafelkleed. Haar overhang van de tafel mag niet langer zijn dan twintig en dertig centimeter. De kleur van het tafelkleed hangt vaak af van de gelegenheid van het feest, maar witte en zuiveltafelkleden worden beschouwd als de klassieke versies. Vergeet niet dat ze na de vakantie harder wassen, dus zorg ervoor dat u de juiste hoeveelheid servetten bij de hand hebt.

Het tafelkleed kan veilig worden aangevuld met decoratieve tracks of speciale soars. Dergelijke elementen kunnen worden gemaakt van zowel textiel als speciaal papier.

Nadat u het tafelkleed heeft uitgerekt en gladgemaakt, moet u alle soorten platen ontvouwen. Het aantal borden hangt af van het menu dat aan de gasten wordt aangeboden. De klassieke portie per persoon omvat echter de volgende soorten gerechten:

• een standplaat, ook wel een serveerbord genoemd;
• een middelgroot bord voor snacks en soms een klein bordje dat een "taart" wordt genoemd;
• als de eerste gang wordt geserveerd, is een diepe plaat vereist.

Wat de onmiddellijke opstelling betreft, wordt ofwel een snackplaat of een diepe plaat op de basisplaat geplaatst. In de regel worden salade- en dessertbordjes links van de belangrijkste geplaatst. Er kan ook een kleine drinkbak zijn.

Het bestek wordt op de zijkanten van de borden geplaatst en altijd op basis van het aantal borden:

• volgens de klassieke regels worden messen en lepels aan de rechterkant geplaatst;
• op de linker vorken voor verschillende gerechten;
• bovenop is er soms een theelepeltje.

Vaak serveren ze in restaurants op de tafel verschillende messen (voor het snijden van vlees, saladeopties en voor vis), verschillende vorken en lepels, maar voor wat betreft het serveren van de tafel thuis, is het genoeg om een ​​dergelijk item voor één persoon te gebruiken.

Rechts van de borden staan ​​glazen voor wijn, vermout en champagne, wijnglazen, glazen, stapels en glazen voor water. Alle glazen zijn ingesteld van groter naar kleiner. Vaak op de tafel voor elke persoon niet alle glazen van het dressoir - een of twee zal voldoende zijn.

Zoals eerder vermeld, moeten er papieren en papieren servetten op tafel liggen. Selecteer ze moeten gebaseerd zijn op het algehele ontwerp van de tafel.

U kunt de vakantietafel versieren zodra uw hart dat wenst. Hiervoor kunnen ook bloemen in prachtige vazen ​​en kaarsen en zelfs servetten, waarvan vaak mooie figuren voor de tafel worden gemaakt, worden gebruikt. De inrichting van de tafel hangt af van het thema van de vakantie. Het serveren van nieuwjaar kan eenvoudig worden aangevuld met kegels, vuren takken, strikken en kaarsen. Voor het vieren van Halloween op tafel kun je pompoenen met kaarsen plaatsen.

Natuurlijk houdt thuis zelden iemand zich aan strikte regels maar het serveren van gerechten wordt aanbevolen in de volgende volgorde:

• Ten eerste moeten gasten genieten van snacks (het kan zowel koude als warme lekkernijen zijn);
• dan worden de eerste warme gerechten (borsjt, ratjetoe, soep) het vaakst geserveerd;
• dan de tweede: vis met garnering of vlees kan hier worden geserveerd;
• soms worden visgerechten eerst geserveerd en daarna vleesgerechten;
• en aan het einde van de vakantie worden desserts geserveerd.

Om thuis een stijlvolle en mooie tafel te maken, kun je alvast opletten Kant-en-klare tafelontwerpen, die op internet in een grote variëteit worden gepresenteerd.

• Let op de serveertafel met borden en patronen in een contrasterende kleur. Maaltijden kunnen worden geregeld op een wit servet met borduurwerk. Een dergelijke trendy tafelomgeving in landelijke stijl kan niet alleen een feestelijk diner aanvullen, maar ook bijvoorbeeld een vakantie naar aanleiding van Kerstmis.

• Heel vaak vervangen de klassieke regels voor serveren de grote verbeeldingskracht van de ontwerper, met als resultaat dat bestek bovenop de plaat wordt geplaatst. Ze kunnen worden gevouwen in een speciale decoratieve zak of worden vastgebonden met een lint.

Zie de volgende video voor informatie over het correct bedienen van de tabel.