De instelling van de tabel voor het ontbijt

Nadat ze 's morgens van de verkeerde kant zijn opgestaan, brengen mensen de hele dag boos door, in een slecht humeur, breken ze af op hun collega's en huishoudens. Maar er is een geweldige manier om snel je stemming te verbeteren en het lichaam een ​​hele werkdag op te laden - dit is een ontbijt. Voor de ochtendmaaltijd is het belangrijk om de schotel goed in te delen en de tafel mooi op te zetten, omdat deze nuances belangrijke psychologische factoren zijn die het begin van een hele dag vormen.

Om een ​​mooie tafel te regelen, heb je thuis de volgende items nodig:

• glaswerk;
• instrumenten;
• doek;
• servetten;
• tafeldecoraties;
• een vaas.

Een goede tabelinstelling is een wetenschap. Veel beginnende huisvrouwen leren hoe ze de benodigde apparatuur mooi en correct moeten rangschikken en de tafel kunnen rangschikken. Er zijn verschillende basisregels die moeten worden gebruikt om een ​​mooie compositie te vormen voor een maaltijd op tafel:

• De eerste regel is decoratie in het midden van de tafel. Bijvoorbeeld een vaas met bloemen of een fruitmand. Iedereen weet dat levende planten of vers fruit het huis meer warmte en comfort geven, vooral wanneer ze in een prachtige vaas in het midden van de tafel worden geplaatst.
• Mooie gerechten. Deze regel heeft geen specifieke normen, omdat elke huisvrouw zijn eigen smaak heeft. Gerechten kunnen perfect wit, zwart, transparant, geverfd, met heldere tekeningen zijn. Maar het is belangrijk om te onthouden dat het blootstellen van een bord met scheuren, gedroogde druppels of olieachtig een teken van slechte smaak is.
• Tafelkleed. Het doek moet glashelder en perfect gestreken zijn. Het is wenselijk dat het tafelkleed in harmonie is met de gerechten en het interieur als geheel.

Om de ochtendtafel mooi en correct te plaatsen, u moet eenvoudige richtlijnen volgen:

• Een bord met een hoofdgerecht, zoals roerei met spek, moet in het midden worden geplaatst voordat de persoon ontbijt.
• Van de plaat naar rechts, diagonaal van het midden, zet een koffiekopje op een presenteerblaadje met een theelepel. Zet een vork en een eetlepel naar links en rechts van de plaat - een mes. De vork is zo geplaatst dat de concave kant naar boven kijkt, de lepel - integendeel, maar het mes moet naar de plaat worden gestuurd.
• Aan de linkerkant van het hoofdgerecht bevindt zich een bord met boter, brood, jam, saus of jam, waarvoor een apart klein mes wordt geserveerd.
• Suikerpot in de buurt van de koffiekop. Als je suiker hebt geraffineerd, vergeet dan niet om een ​​speciale tang toe te voegen.
• Plaats een vaas met bloemen of fruit in het midden van de tafel. Dit is een soort van psychologische beweging, die niet alleen dient als decoratie, maar ook de eetlust enorm verhoogt, je humeur verbetert. Bijvoorbeeld, op een zondagochtendochtend zult u blij zijn met citrusgeur en heldere mandarijnkleuren, in lentetulpen of narcissen, op een geliefdendag zal een vaas met decoratieve harten een romantische stemming toevoegen, en in de zomer zullen verse, sappige vruchten relevant zijn.

Een goed voorbeeld van een tafelinstelling voor 2 personen:

Veel mensen vergeten dat er een bepaalde classificatie van bestek is. In aristocratische kringen wordt het beschouwd als slechte vorm om niet te weten met welk apparaat men dit of dat gerecht zou moeten eten. Moderne mensen zijn weggegaan van de gewoonten van de high society, want er is meestal één vork, een theelepel en een eetlepel. Maar hoe fijn is het om aan tafel te zitten en te weten wat voor soort apparaat een toetje is, wat Herculese pap is en wat spaghetti is.

Servetten zijn niet alleen een onderwerp van hygiëne, maar ook een integraal onderdeel van het instellen van de tafel. Tot op heden is er een enorme verscheidenheid aan vouwschema's van alle soorten servetten uitgevonden:

• lelie. Om een ​​bloem te maken, vouwt u het papieren servetje dubbel, combineert u beide hoeken met de bovenkant, vouwt u het product dubbel langs de horizontale lijn en buigt u het bovenste deel.
• handtas - Vouw het stoffen servet dubbel verticaal, dan weer half naar boven. De linkerbovenhoek van de twee lagen buigen naar boven en rechts naar het midden. Buig de driehoek van het decoratieve canvas onder het midden.
• Everest - vouw de stof dubbel en breng de bovenste hoeken naar het midden, de zijkanten van het servet moeten zodanig worden gevouwen dat de hoeken aan de onderkant zitten. Daarna moet je de figuur draaien en de uiteinden aanpassen zodat ze een steun worden.

• Envelop voor bestek. Het is noodzakelijk om het servet met de zelfkant naar boven te plaatsen en de linker hoek naar het midden te buigen. Vouw daarna de stof horizontaal in de helft en vouw het onderste deel onder de bovenkant. De hoek, die zich bovenaan bevindt, moet je naar het midden buigen en de zijhoeken buigen.
• Servet kolom moet diagonaal worden gebogen, zodat de basis kan worden gebogen en vervolgens weer 3 centimeter. Daarna moet het servet in een rietje worden opgerold.
• zandloper. Het is noodzakelijk om het servet op de verticale as in twee te buigen en de hoeken in paren omlaag en omhoog te vouwen. De resulterende bovenste driehoek buigt naar beneden en van onder naar boven. En veel andere soorten.

Tafelafdekking is een belangrijk onderdeel van de esthetische schoonheid van de keuken of woonkamer. Voordat je het tafelkleed opraapt, moet je de combinatie met het interieur van je huis niet vergeten. De meest standaard en klassieke optie is een wit tafelkleed. Maar het moet niet als een laken zijn, het kan prachtige borduursels, kantwerk en patronen in reliëf bevatten. Moderne textielbedrijven kunnen u een enorme selectie van zowel witte als veelkleurige tafelkleden aanbieden die u kunt kiezen voor elk ontwerp.

Voor het serveren van de tafel moet je twee elementaire regels volgen:

• Tafelkleed moet perfect schoon en gestreken zijn.
• De grootte van het tafelkleed moet overeenkomen met de grootte van de tafel. Heel lelijk als het op de vloer hangt of juist te kort is.

Onthoud een paar eenvoudige aanbevelingen:

• Serveer het voedsel dat je nodig hebt, volgens een bepaalde volgorde. Je kunt niet eerst een kop koffie serveren en dan pap.
• Mooie portie van elk gerecht is van groot belang. Aangezien het verschijnen van goed ontworpen voedsel niet alleen de eetlust verbetert, maar ook esthetisch, gastronomisch genot geeft.
• Het is belangrijk om te onthouden dat voor gerechten in uw huis zijn eigen doel heeft. Daarom moet u pap niet in een vlakke plaat met grote diameter of roerei met worst in een diepe kom leggen.
• Daarnaast is het de moeite waard om aandacht te besteden aan het ontbijt zelf. Het moet er fris en smakelijk uitzien en ook heerlijk ruiken. Het is niet nodig om verbrande pap of aangebrande toast uit te leggen. Bereid het ontbijt voor, zonder haast, met speciale aandacht voor het uiterlijk van het gerecht.
• Het decoreren van een gerecht is even belangrijk voor het serveren. Havermoutpap kan bijvoorbeeld worden versierd met een plakje appel of een ander fruit en bestrooi met een snuifje kaneel voor smaak. Heldergroene muntblaadjes geven het gerecht frisheid.

Door de taart op een grote vlakke plaat te serveren, kunt u uw artistieke vaardigheden gebruiken. Om dit te doen, gebruikt u een glazuur om een ​​interessant patroon op het witte gedeelte van de plaat te tekenen. Zo'n stuk wordt veel aantrekkelijker en lekkerder. Een goede tafelinstelling is het kenmerk van uw huis.. Daarom moet je zulke kleine trucjes niet vergeten die een esthetische aantrekkingskracht op de tafel uitoefenen en je opbeuren.

Zie de volgende video-zelfstudie voor informatie over het instellen van de tabel voor het ontbijt.